主料:
猪月牙骨适量，
鸡蛋适量，
面条适量，
油菜适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
大料适量，
酱油适量，
料酒适量，
盐适量，
白糖适量脆骨鸡蛋面的做法步骤
1.主要原料。
2.月牙骨洗净焯水，切块备用。
3.鸡蛋煮熟剥皮备用。
4.将月牙骨，鸡蛋放高压锅里，加水，放葱姜，料酒，酱油，盐，白糖，大料。盖好锅盖，将月牙骨炖熟。
5.油菜洗净焯水备用。
6.开水下锅煮面条。将面条煮熟。
7.煮熟的面条盛碗里。放脆骨，卤鸡蛋，油菜，浇上炖肉汤既可。
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面条 其他菜系 猪月牙骨
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